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ALBANIGRA
GIN

Morus Alba e morus Nigra le due anime del Gelso, il sapientissima arborum, l’albero della Seta e delle More, racchiuse in un Gin reinventato sulla nostra Terra per coltivarne gli ingredienti con le nostre Mani.

Preparato con more di Gelso, Albanigra è un dry gin dall’irresistibile dolcezza, in grado di trasmettere le calde e morbide sensazioni della frutta di stagione appena raccolta.

Due gocce di succo in purezza gli donano un colore unico ed inimitabile.

Il Progetto

Qualità e stagionalità

Albanigra è un progetto che nasce dalla volontà di fondere il mondo dell’agricoltura e del beverage per dar vita a prodotti artigianali premium realizzati con materie prime, autoprodotte in Italia, di altissima qualità.

Il gelso

Un tesoro nascosto

L’ingrediente cardine è l’albero di gelso, pianta dalle sorprendenti proprietà botaniche in grado di donare superfrutti spesso dimenticati.

Perché proprio il gelso? Per valorizzare l’esistente in un’ottica di prodotto locale: recuperando centinaia di gelsi piantati più di trent’anni fa per l’allevamento del baco da seta.

La Produzione

Distilled Dry Gin

Albanigra è un Distilled gin: questa tecnica di produzione è in grado di fondere la tradizionale tecnica liquoristica Italiana, fatta di macerazioni e infusioni, e l’affascinante e misteriosa arte della distillazione mediante alambicco.

Questa fusione dà vita ad una ricetta complessa in cui le note fruttate delle more di gelso e quelle erbacee delle sue foglie sono in perfetta armonia con quelle più intense e balsamiche dei ginepri utilizzati.

Chi siamo

Filippo

Studia le botaniche da impiegare in nuove ricette e si occupa della loro trasformazione.

Imprenditore agricolo e “tuttofare”, porta avanti l’ azienda agricola di Limena (PD) dando ai gelsi tutte le cure di cui hanno bisogno.

Nadir

Crea abbinamenti e mescola sensazioni.

Bartender e mixologist, diffonde cultura sul beverage attraverso preparazioni sperimentali di coktails innovativi e corsi divulgativi.

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